カテゴリー別アーカイブ: 野菜レシピ

椎茸チャーハンレシピ☆花くらす*野菜くらすで豊作です

椎茸が、採れすぎてとにかくなんにでもシイタケを入れて作ってますが、
本当にこのキノコは 万能の隠し味 です。

しいたけ栽培キット一気に収穫できるので、朝昼晩と
しいたけ風味のものを美味しく頂いてますよーー
一回にとる量はこれぐらいにしています。

チャーハンにいれてもとても美味しかったです、

                 椎茸チャーハン
   材料  4人前
   椎茸5個 ご飯2合 塩コショウ 卵1個 ネギ(薄く切っておきます)
   あればガラスープの粉末。醤油 油

  ① 椎茸は厚さ3ミリぐらいに切っておく。熱したフライパンに
    少し油を敷いて、椎茸をざっと炒めたらご飯を入れて(ご飯入れる時に
    また大さじ1ぐらい油を入れて)炒める。塩こしょうする。

  ② ご飯がカリッとしたら、フライパンの中心をあけ
    醤油を少々入れてジューっといったらご飯をそこに炒めつける。

  ③ また中心をあけ卵を割り入れ炒り卵(味付けなし)にしたら
    ご飯と混ぜる。

  ④ 最後にネギを入れて、軽く炒めて香りを出す。でき上がり。

カリッとさせるのが、チャーハン美味しい秘訣。
ここに椎茸が加わりオニカナな味です♪

お試しあれ・・!

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

~栽培日記は以下リンクをご覧ください~

① 花くらす*野菜くらすのシイタケ栽培キットが届いた!

② シイタケ栽培キットをはじめてみよう準備編

③ しいたけ栽培2日目~4日目!花くらす*野菜くらす育てるキット♪

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

シイタケあんかけ肉団子レシピ☆花くらす*野菜くらすのシイタケ栽培番外編

うちでとれた椎茸で、あんかけ肉団子を作りましたーー

椎茸の風味がたれのなかに広がり、いいお味で
子供にも意外や意外好評でした!

              椎茸の あんかけ肉団子レシピ
材料  4人前
椎茸6-8個  えのき1/3パック ひき肉(豚でも鳥でも)400グラムくらい
ごま油 しょうがチューブで大さじ1 塩少々 片栗粉大さじ1
水溶き片栗粉
A (醤油大さじ1 みりん大さじ1 酒大さじ2 砂糖大さじ2と1/2)
① 椎茸は5個みじん切りにしてひき肉に生姜と片栗粉大さじ1と塩少々共に混ぜる。
一口大に、丸めるおいておく。
② 残りのシイタケを厚さ3ミリくらいにスライスしえのきと
一緒に油で炒める。そこにAを投入してざっと沸騰させる
沸騰したら、水溶き片栗粉を回し入れる。

③ 熱したフライパンにごま油を回し入れて肉団子を
焼いて火が通ったら、皿にあげ、②のあんかけをかける

しいたけ、散々収穫して、今一時休眠中です。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

~栽培日記は以下リンクをご覧ください~

① 花くらす*野菜くらすのシイタケ栽培キットが届いた!

② シイタケ栽培キットをはじめてみよう準備編

③ しいたけ栽培2日目~4日目!花くらす*野菜くらす育てるキット♪

④ しいたけ収穫編花くらす*野菜くらすの栽培キットは楽しかったです。

◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

我が家で育てた、
楽しいシイタケ栽培キットは花くらす*野菜くらすで!
購入しました~
花くらす*野菜くらす

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...